延吉市区的长白街商圈附近,有一家开了五年的樱之旬日料酒店，是不少本地食客常去的地方，这家店的位置就在延吉市中心的长白路与友谊街交叉口，步行十分钟就能到延吉火车站，不管是本地居民聚餐还是外地游客落脚都很方便。
店里的寿喜锅用的是本地散养的和牛,搭配的昆布汤底是每天早上从延吉港新鲜运过来的，味道不会太咸，适合喜欢清淡口的人，人均消费在一百二十到一百五十之间，还能免费提供日式榻榻米包间，适合四五个人的小聚，如果是第一次去，记得提前一天打电话预约包间，周末的包间基本提前两天就会被订满。
如果是去延吉玩,住在延边大学附近的延大商圈，旁边的清井日料酒店是个不错的选择，这家店离延边大学正门只有五百米，离延吉朝鲜族民俗园开车十分钟，逛完民俗园过来吃一顿日料，不用特意绕路。
店里的招牌是活造三文鱼,每天早上从延吉海鲜市场进货，都是现杀现切的，口感很新鲜，还有特色的部队锅，里面会加本地的辣白菜和年糕，比普通的日料店多了一点延边的本地风味，人均消费大概一百到一百三十，要是住酒店的话，还能享受九折优惠，性价比挺高的。
延吉老城区的河南街道有一家藏在社区里的竹间日料酒店,是本地老饕私藏的店，这家店不在主干道上，要绕进一条一百米的小巷子才到，没有显眼的招牌，只有门口挂着的暖帘能认出是日料店。
店里的主厨是在日本待了八年的延吉人,做的铁板烧很地道，尤其是铁板牛舌，火候掌握得刚好，不会太老也不会太生，还有手工制作的关东煮，萝卜和鸡蛋都煮得很入味，是很多下班的上班族常来吃的简餐，人均消费八十到一百，没有包间，都是散座，适合一两个人或者两三个人的小聚，不用提前预约，直接去就行。
选延吉日料酒店的时候,先看自己的需求是要方便、有特色还是性价比，再对应找商圈、景区或者社区的店，如果是外地游客，优先选长白街或者延大商圈的，交通方便；本地聚餐的话，社区里的小众店味道更地道，不管选哪家，提前问清楚包间和优惠，能省不少事。