蕉岭老城区的中兴路有一家开了快八年的吉日料理小馆，门面是简单的米白色卷闸门，没挂太显眼的招牌，熟客都叫它“阿明的吉日”，馆子里的师傅是从汕头过来的，做吉日料理的手法是家里传下来的，不会乱加调料抢食材的鲜，我上周跟朋友去吃，点了招牌的吉日生腌虾，虾是当天从梅州水产市场运过来的，个头饱满，壳薄肉嫩，腌料里加了点本地的金橘汁，带点淡淡的果酸味，不会太冲。
馆子里的座位只有十来张，周末饭点要等二十分钟左右，不过老板会给等位的人递上免费的冬瓜茶，是自己熬的，甜而不腻，除了生腌，他家的吉日蚝烙也值得试，用的是小颗的珠蚝，煎得外酥里嫩，配的鱼露是潮汕本地的，不会太咸，加了点芹菜碎提香,吃着很顺口。
蕉岭新月商圈的汇胜广场四楼有一家吉日料理连锁店，是近两年开的，装修得比较亮堂，有卡座和四人桌，适合带家人或者朋友聚餐，这家的吉日料理会结合本地口味做了些调整，比如吉日柠檬鱼，用的是本地的水库鱼，刺少肉嫩，柠檬是梅州本地的香水柠檬，酸度刚好，不会太涩。
上次带爸妈去吃，他们点了吉日炒花蟹，花蟹是鲜活的，炒的时候加了点九层塔，香气很浓，爸妈说比之前在外地吃的吉日料理更合胃口，这家店的菜单更新得比较勤，每月会加一两款新菜品，上个月上的吉日芋泥卷，用的是广西的荔浦芋，蒸得软糯，卷着咸蛋黄，甜咸搭配,适合当小吃。
蕉岭城郊的长潭旅游区附近有一家吉日料理农庄，主打户外用餐，门口有个小停车场，周末来的话停车很方便，农庄用的食材大多是自己种的或者当地农户送的，比如吉日炒时蔬，用的是当天早上从菜地里摘的通菜，炒的时候只加了点蒜和盐，保留了菜的清香味。
农庄的吉日烤鸡也很有名，鸡是本地走地鸡，皮脆肉嫩，烤的时候刷了一层自己调的酱汁，带点淡淡的孜然香，适合一家人围坐在一起吃，如果是来蕉岭旅游的，这家农庄还可以搭配长潭的游船票一起买，吃完料理再去游湖,体验感会更好。
蕉岭做吉日料理的店不算多，选的时候可以根据自己的需求来，想试传统口味就去老巷里的小馆，想聚餐就去商圈的连锁店，想体验户外用餐就去城郊的农庄，不管选哪家，尽量提前问清楚食材的新鲜度，比如生腌类的要选当天现做的，烤鸡类的要选现杀现烤的,这样吃着更放心。