不少开餐馆的人都想找个合适的开张吉日，让生意能顺顺当当起步，这个吉日不是随便选的，得结合自己的实际情况来定，比如餐馆的定位、周边的客流这些都得考虑进去，要是开的是社区家常菜馆，主打街坊邻里的日常用餐，那吉日就可以选在周末前的一天,这样周边居民周末聚餐时就能想起刚开的新店。
选餐馆开张吉日的时候，得看看本地的老习惯，别自己瞎选不接地气的日子，比如很多地方会避开正月里的头一个周末，因为正月里大家都忙着走亲戚，餐馆刚开也没多少人来捧场，要是选在开春后的第一个农历初六，不少地方觉得“六”有顺利的意思，开春后大家也开始张罗日常的生活，来餐馆吃饭的人会慢慢多起来，还有些做特色餐饮的，比如主打夜宵的排挡，会选在农历十五，这天很多人会约着出来放松,刚好能赶上开张的热闹劲儿。
选餐馆开张吉日的时候，不能光看日子好听，得看看自己的筹备进度能不能跟上，要是还没把后厨的设备调试好，或者服务员还没培训到位，就算选了再好的吉日，开张也会乱成一团，比如要是打算选农历三月十八，那得提前一周把所有准备工作做完，包括食材的供应商都得谈好，别到开张当天连新鲜蔬菜都买不到，还有些人会特意选在有促销活动的日子，比如本地商圈的购物节,这样能吸引不少来逛街的人顺便来餐馆吃饭。
选好了开张吉日，当天的准备也得跟上，别让好日子白瞎了，比如提前把门口的招牌擦干净，门口摆上几盆绿植，显得有生气，还可以准备一些小福利，比如前三天来吃饭的顾客送一瓶自制的酸梅汤，或者给打包的顾客送个小凉菜，要是选的是周末前的吉日，比如周五，那当天晚上就可以安排几桌试营业的客人，听听他们的意见,调整一下菜品的口味。
其实找餐馆开张吉日，核心还是让自己心里踏实，再结合实际的经营情况来选，别太纠结于那些老说法，只要准备充分，选个自己觉得舒服的日子，用心把餐馆开好,生意自然会慢慢好起来。